膳：膷，臐，膮，醢，牛。醢，牛胾，醢，牛脍。羊炙羊胾，醢，豕炙。醢，豕胾，酱，鱼脍。雉，兔，鹑，鷃

　　凡礼之大体，体天地，四时，则阴阳，顺人情，故之礼。訾之者，是不知礼之由生也。夫礼，吉凶异道，得相干，取之阴阳也。丧有制，变而从宜，取之四时也有恩有理，有节有权，取之情也。恩者仁也，理者义也节者礼也，权者知也。仁义智，人道具矣

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