凡进食之礼，左殽右，食居人之左，羹居人之。脍炙处外，醯酱处内，渫处末，酒浆处右。以脯置者，左朐右末。客若降执食兴辞，主人兴辞于客然后客坐。主人延客祭：食，祭所先进。殽之序，祭之。三饭，主人延客食，然后辩殽。主人未辩，不虚口

　　礼之于正也：犹衡之于重也，绳墨之曲直也，规矩于方圜也。故诚县，不可欺轻重；绳墨诚，不可欺以曲；规矩诚设，可欺以方圆；子审礼，不可以奸诈。是故隆礼由礼，谓有方之士；不礼、不由礼，之无方之民。让之道也。故奉宗庙则敬，入朝廷则贵贱位，以处室家父子亲、兄弟，以处乡里则幼有序。孔子：“安上治民莫善于礼。”之谓也

　　鄭玄家奴婢皆讀書。嘗使婢，不稱旨，將撻之。方自陳，玄怒，使人曳箸泥中。須臾復有壹婢來，問曰：“胡為乎中？”答曰：“薄言往愬，逢之怒。