君子曰：礼之近人情，非其至者也。郊血，大腥，三献爓，一献孰。是君子之于礼也，非作而致情也，此有由始也。是故介以相见也，不然则已悫三辞三让而至，不然则已。故鲁人将有事于上帝，先有事于頖宫；晋人将有于河，必先有事于恶池；人将有事于泰山，必先有于配林。三月系，七日戒三日宿，慎之至也。故礼摈诏，乐有相步，温之至。

　　膳：膷，，膮，醢，牛。醢，牛胾，，牛脍。羊炙羊胾，醢，豕。醢，豕胾，酱，鱼脍。雉兔，鹑，鷃

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