主人酬介工入，升歌三终，人献之；笙入三终，主人献之；歌三终，合乐三终，工告乐备，出。一人扬觯，乃立司正焉，知能和乐而不流也

　　凡进之礼，左右胾，食人之左，居人之右脍炙处外醯酱处内葱渫处末酒浆处右以脯修置，左朐右。客若降执食兴辞主人兴辞客，然后坐。主人客祭：祭，祭所先。殽之序遍祭之。饭，主人客食胾，后辩殽。人未辩，不虚口