为熬：捶之，去其皽，编萑牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上而盐，干而食之。施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉则捶而食之

　　凡养老：有虞氏以燕礼夏后氏以飨礼，殷人以食礼周人修而兼用之。凡五十养乡，六十养于国，七十养于，达于诸侯。八十拜君命，坐再至，瞽亦如之，九十者人受。五十异粻，六十宿肉七十二膳，八十常珍，九十食不违寝，膳饮从于游可也六十岁制，七十时制，八十制，九十日修，唯绞紟衾冒死而后制。五十始衰，六十肉不饱，七十非帛不暖，八非人不暖，九十虽得人不暖。五十杖于家，六十杖于乡七十杖于国，八十杖于朝，十者天子欲有问焉，则就其以珍从。七十不俟朝，八十告存，九十日有秩。五十不力政，六十不与服戎，七十与宾客之事，八十齐丧之事及也。五十而爵，六十不亲，七十致政；凡自七十以上唯衰麻为丧。凡三王养老皆年，八十者一子不从政，九者其家不从政；瞽亦如之。父母在，子虽老不坐。有虞养国老于上庠，养庶老于下；夏后氏养国老于东序，养老于西序；殷人养国老于右，养庶老于左学；周人养国于东胶，养庶老于虞庠，虞在国之西郊。有虞氏皇而祭深衣而养老；夏后氏收而祭燕衣而养老；殷人冔而祭，衣而养老；周人冕而祭，玄而养老