凡三王教世子以礼乐。乐，所以内也；礼，所以修也。礼乐交错于中发形于外，是故其也怿，恭敬而温文立大傅、少傅以养，欲其知父子、君之道也。大傅审父、君臣之道以示之少傅奉世子，以观傅之德行而审喻之大傅在前，少傅在；入则有保，出则师，是以教喻而德也。师也者，教之事而喻诸德者也；也者，慎其身以辅之而归诸道者也。记》曰：“虞、夏商、周，有师保，疑丞。”设四辅及公。不必备，唯其。语使能也。君子德，德成而教尊，尊而官正，官正而治，君之谓也。仲曰：“昔者周公摄，践阼而治，抗世法于伯禽，所以善王也。闻之曰：为臣者，杀其身有益君则为之，况于其以善其君乎？周公为之！”是故知为子，然后可以为人；知为人臣，然后以为人君；知事人然后能使人。成王，不能莅阼，以为子，则无为也，是抗世子法于伯禽，之与成王居，欲令王之知父子、君臣长幼之义也。君之世子也，亲则父也尊则君也。有父之，有君之尊，然后天下而有之。是故养世子不可不慎也行一物而三善皆得，唯世子而已。其于学之谓也。故世齿于学，国人观之：“将君我而与我让何也？”曰：“父在则礼然，然而知父子之道矣。”二曰：“将君我而我齿让何也？”曰“有君在则礼然，而众着于君臣之义。”其三曰：“将我而与我齿让何也”曰：“长长也，而众知长幼之节矣”故父在斯为子，在斯谓之臣，居子臣之节，所以尊君亲也。故学之为父焉，学之为君臣焉学之为长幼焉，父、君臣、长幼之道，而国治。语曰：乐正司业，父师司，一有元良，万国贞。”世子之谓也周公践阼

　　凡学世子及学士必时。春夏学干戈，冬学羽龠，皆于东序小乐正学干，大胥赞。龠师学戈，龠师丞之。胥鼓南。春诵夏，大师诏之。瞽宗秋礼，执礼者诏之；冬书，典书者诏之。礼瞽宗，书在上庠。凡与养老，乞言，合语礼，皆小乐正诏之于序。大乐正学舞干戚语说，命乞言，皆大正授数，大司成论说东序

　　为熬：之，去其皽编萑布牛肉，屑桂与姜洒诸上而盐，干而食之施羊亦如之施麋、施鹿施麇皆如牛。欲濡肉则而煎之以醢欲干肉则捶食之