炮：取豚若将，刲之刳之，枣于其腹中，编萑以苴之，涂之谨涂，炮之，涂皆干，擘之，濯以摩之，去其皽，为稻粉糔溲之为酏，以付豚煎诸膏，膏必灭之巨镬汤以小鼎芗脯于其中，使其毋灭鼎，三日三夜毋绝火，而后之以酰醢

　　子贡退，言游进曰“敢问礼也者，领恶而好者与？”子曰：“然”“然则何如？”子曰“郊社之义，所以仁鬼也；尝禘之礼，所以仁穆也；馈奠之礼，所以死丧也；射乡之礼，所仁乡党也；食飨之礼，以仁宾客也。”子曰：明乎郊社之义、尝禘之，治国其如指诸掌而已！是故，以之居处有礼故长幼辨也。以之闺门内有礼，故三族和也。之朝廷有礼，故官爵序。以之田猎有礼，故戎闲也。以之军旅有礼，武功成也。是故，宫室其度，量鼎得其象，味其时，乐得其节，车得式，鬼神得其飨，丧纪其哀，辨说得其党，官其体，政事得其施；加身而错于前，凡众之动其宜。

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