故冠于阼，着代也；醮于客，三加弥尊，加成也；已冠而字，成人之道也。于母，母拜之；于兄弟，兄弟拜；成人而与为礼。玄冠、玄端奠于君，遂以挚见乡大夫、乡先生以成人见也

　　膳：，臐，膮醢，牛炙醢，牛胾醢，牛脍羊炙，羊，醢，豕。醢，豕，芥酱，脍。雉，，鹑，鷃