为熬：捶，去其皽，编布牛肉焉，屑与姜以洒诸上盐之，干而食。施羊亦如之施麋、施鹿、麇皆如牛羊。濡肉则释而煎以醢，欲干肉捶而食之

　　凡祭宗庙之礼：牛曰一大武，豕曰刚鬣，豚曰腯肥羊曰柔毛，鸡曰翰音，犬曰献，雉曰疏趾，兔曰明视，曰尹祭，槁鱼曰商祭，鲜鱼脡祭，水曰清涤，酒曰清酌黍曰芗合，粱曰芗萁，稷曰粢，稻曰嘉蔬，韭曰丰本，曰咸鹾，玉曰嘉玉，币曰量。