为熬：之，去其皽编萑布牛肉，屑桂与姜洒诸上而盐，干而食之施羊亦如之施麋、施鹿施麇皆如牛。欲濡肉则而煎之以醢欲干肉则捶食之

　　始卒，主人啼，兄弟哭妇人哭踊。既正尸，子坐于方，卿大夫父兄子姓立于东，有司庶士哭于堂下北面；人坐于西方，内命妇姑姊妹姓立于西方，外命妇率外宗于堂上北面。大夫之丧，主坐于东方，主妇坐于西方，有命夫命妇则坐，无则皆立士之丧，主人父兄子姓皆坐东方，主妇姑姊妹子姓皆坐西方。凡哭尸于室者，主人手承衾而哭

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