恒豆之菹，水之和气也；其醢，产之物也。加豆，产也；其醢，水物。笾豆之荐，水土品也，不敢用常亵而贵多品，所以交神明之义也，非食之道也。先王之荐可食也而不可耆也卷冕路车，可陈也不可好也。武壮，不可乐也。宗庙之，而不可安也。宗之器，可用也而不便其利也，所以交神明者，不可以同所安乐之义也。酒之美，玄酒明水之，贵五味之本也。黻文绣之美，疏布尚，反女功之始也莞簟之安，而蒲越鞂之尚，明之也。羹不和，贵其质也大圭不琢，美其质。丹漆雕几之美，车之乘，尊其朴也贵其质而已矣。所交于神明者，不可于所安亵之甚也。是而后宜。鼎俎奇笾豆偶，阴阳之义。黄目，郁气之上也。黄者中也；目气之清明者也。言于中而清明于外也祭天，扫地而祭焉于其质而已矣。酰之美，而煎盐之尚贵天产也。割刀之，而鸾刀之贵，贵义也。声和而后断。

　　武昌孟嘉作庾尉州從事，已知名褚太傅有知人鑒，豫章還，過武昌，庾曰：“聞孟從事，今在此不？”庾：“卿自求之。”眄睞良久，指嘉曰“此君小異，得無乎？”庾大笑曰：然！”於時既嘆褚默識，又欣嘉之見。

　　聘射之礼，至大礼也。质而始行事，日几中而后礼成，强有力者弗能行也。故强有力，将以行礼也。酒清，人渴而敢饮也；肉干，人饥而不敢食；日莫人倦，齐庄正齐，而不解惰。以成礼节，以正君臣，亲父子，以和长幼。此众人之难，而君子行之，故谓之有行有行之谓有义，有义之谓勇敢故所贵于勇敢者，贵其能以立也；所贵于立义者，贵其有行；所贵于有行者，贵其行礼也故所贵于勇敢者，贵其敢行礼也。故勇敢强有力者，天下无，则用之于礼义；天下有事，用之于战胜。用之于战胜则无，用之于礼义则顺治；外无敌内顺治，此之谓盛德。故圣王贵勇敢强有力如此也。勇敢强力而不用之于礼义战胜，而用于争斗，则谓之乱人。刑罚行国，所诛者乱人也。如此则民治而国安也