哀公问于孔曰：“大礼何如君子之言礼，何尊也？”孔子曰“丘也小人，不以知礼。”君曰“否！吾子言之。”孔子曰：“闻之：民之所由，礼为大。非礼以节事天地之神，非礼无以辨君上下长幼之位也非礼无以别男女子兄弟之亲、昏疏数之交也；君以此之为尊敬然然后以其所能教姓，不废其会节有成事，然后治雕镂文章黼黻以。其顺之，然后其丧算，备其鼎，设其豕腊，修宗庙，岁时以敬祀，以序宗族。安其居，节丑其服，卑其宫室，不雕几，器不刻，食不贰味，以民同利。昔之君之行礼者如此。

　　饭：黍稷，稻，粱白黍，黄粱稰，穛

　　君之丧，子、大、公子、众士皆三日食。子、大夫、公子粥，纳财，朝一溢米莫一溢米，食之无算士疏食水饮，食之无；夫人世妇诸妻皆疏水饮，食之无算。大之丧，主人室老子姓食粥；众士疏食水饮妻妾疏食水饮。士亦之。既葬，主人疏食饮，不食菜果；妇人如之。君大夫士一也练而食菜果，祥而食。食粥于盛不盥，食篹者盥。食菜以酰酱始食肉者先食干肉，饮酒者先饮醴酒。期丧，三不食；食：疏水饮，不食菜果，三既葬，食肉饮酒。期丧，不食肉，不饮酒父在为母，为妻。九之丧，食饮犹期之丧，食肉饮酒，不与人之。五月三月之丧，不食再不食可也。比，食肉饮酒，不与人之。叔母、世母、故、宗子食肉饮酒。不食粥，羹之以菜可也有疾，食肉饮酒可也五十不成丧，七十唯麻在身。既葬，若君之则食之；大夫父之食之则食之矣。不辟肉，若有酒醴则辞

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