凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
少而无父者谓之孤老而无子者谓之独,老无妻者谓之矜,老而无者谓之寡。此四者,天之穷而无告者也,皆有饩。瘖、聋、跛、躃、者、侏儒、百工,各以器食之
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謝公嘗與謝萬共出西,吳郡。阿萬欲相與共萃王恬,太傅雲:“恐伊不必酬汝意不足爾!”萬猶苦要,太堅不回,萬乃獨往。坐少時王便入門內,謝殊有欣色,為厚待已。良久,乃沐頭散而出,亦不坐,仍據胡床,中庭曬頭,神氣傲邁,了無酬對意。謝於是乃還。未至,逆呼太傅。安曰:“阿螭作爾!
君车将驾,则仆策立于马前。已驾,展軨、效驾,奋衣由上取贰绥,跪乘,执分辔,驱之五步而立君出就车,则仆并辔绥。左右攘辟,车驱驺。至于大门,君抚之手而顾,命车右就;门闾沟渠,必步
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