殷允出西，郗超與袁虎雲：“子思求良朋，托好足，勿以開美求之。”世目袁“開美”，故子敬詩曰：“生開美度。

　　殷仲堪既荊州，值水儉食常五碗盤，無余肴。飯粒落盤席閑，輒以啖之。雖欲物，亦緣其性素。每語子弟：“勿以我受方州，雲我豁昔時意。今吾之不易。貧者之常，焉得登而捐其本？爾其存之！