凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一

　　是月也，生气盛，阳气发泄，句毕出，萌者尽达。可以内。天子布德惠，命有司发仓廪赐贫穷，振乏绝，府库，出币帛，周下。勉诸侯，聘名，礼贤者

　　凡养老：有虞氏以燕礼，后氏以飨礼，殷人以食礼，周修而兼用之。凡五十养于乡，十养于国，七十养于学，达于侯。八十拜君命，一坐再至，亦如之，九十者使人受。五十粻，六十宿肉，七十二膳，八常珍，九十饮食不违寝，膳饮于游可也。六十岁制，七十时，八十月制，九十日修，唯绞衾冒，死而后制。五十始衰，十非肉不饱，七十非帛不暖，十非人不暖，九十虽得人不暖。五十杖于家，六十杖于乡，十杖于国，八十杖于朝，九十天子欲有问焉，则就其室以珍。七十不俟朝，八十月告存，十日有秩。五十不从力政，六不与服戎，七十不与宾客之事八十齐丧之事弗及也。五十而，六十不亲学，七十致政；凡七十以上，唯衰麻为丧。凡三养老皆引年，八十者一子不从，九十者其家不从政；瞽亦如。凡父母在，子虽老不坐。有氏养国老于上庠，养庶老于下；夏后氏养国老于东序，养庶于西序；殷人养国老于右学，庶老于左学；周人养国老于东，养庶老于虞庠，虞庠在国之郊。有虞氏皇而祭，深衣而养；夏后氏收而祭，燕衣而养老殷人冔而祭，缟衣而养老；周冕而祭，玄衣而养老