天子社稷皆大牢，侯社稷皆少牢。大夫、宗庙之祭，有田则祭，田则荐。庶人春荐韭，荐麦，秋荐黍，冬荐稻韭以卵，麦以鱼，黍以，稻以雁。祭天地之牛角茧栗；宗庙之牛，角；宾客之牛，角尺。诸无故不杀牛，大夫无故杀羊，士无故不杀犬豕庶人无故不食珍。庶羞逾牲，燕衣不逾祭服，不逾庙

　　明帝在西堂，會諸公酒，未大醉，帝問：“今臣共集，何如堯、舜？”周伯仁為仆射，因厲聲曰“今雖同人主，復那得等聖治！”帝大怒，還內，手詔滿壹黃紙，遂付廷尉收，因欲殺之。後數日，出周，群臣往省之。周曰“近知當不死，罪不足至。

　　凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一