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膳：膷，臐，膮，醢，炙。醢，牛胾，醢，牛脍。炙，羊胾，醢，豕炙。醢，胾，芥酱，鱼脍。雉，兔，，鷃
子赣师乙而问，曰：“闻声歌各宜也，如者，宜何也？”师曰：“乙工也，何以问所宜请诵其所，而吾子执焉：宽静、柔而者宜歌颂广大而静疏达而信宜歌大雅恭俭而好者宜歌小。正直而、廉而谦宜歌风。直而慈爱宜歌商；良而能断宜歌齐。歌者，直而陈德也动己而天应焉，四和焉，星理焉，万育焉。故者，五帝遗声也。人识之，谓之商。者三代之声也，齐识之，故之齐。明商之音者临事而屡，明乎齐音者，见而让。临而屡断，也；见利让，义也有勇有义非歌孰能此？故歌，上如抗下如队，如折，止槁木，倨矩，句中，累累乎如贯珠。歌之为言，长言之。说之，言之；言不足，故言之；长之不足，嗟叹之；叹之不足故不知手舞之，足蹈之也。子贡问乐
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其节：天子以《驺虞》节；诸侯以《狸首》为节；大夫以《采苹》为节；士以采繁》为节。《驺虞》者，官备也，《狸首》者，乐会也；《采苹》者，乐循法也《采繁》者，乐不失职也。故天子以备官为节；诸侯以会天子为节；卿大夫以循法节；士以不失职为节。故明其节之志，以不失其事，则成而德行立，德行立则无暴之祸矣。功成则国安。故曰射者，所以观盛德也
昔者，有虞氏贵德而尚齿，后氏贵爵而尚齿，殷人贵富而尚，周人贵亲而尚齿。虞夏殷周，下之盛王也，未有遗年者。年之乎天下，久矣；次乎事亲也。是朝廷同爵则尚齿。七十杖于朝，问则席。八十不俟朝，君问则就，而弟达乎朝廷矣。行，肩而不，不错则随。见老者，则车徒辟斑白者不以其任行乎道路，而弟乎道路矣。居乡以齿，而老穷不，强不犯弱，众不暴寡，而弟达州巷矣。古之道，五十不为甸徒颁禽隆诸长者，而弟达乎搜狩矣军旅什伍，同爵则尚齿，而弟达军旅矣。孝弟发诸朝廷，行乎道，至乎州巷，放乎搜狩，修乎军，众以义死之，而弗敢犯也
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