君子曰无节于内者观物弗之察。欲察物而由礼，弗之矣。故作事以礼，弗之矣。出言不礼，弗之信。故曰：“也者，物之也。”是故先王之制礼，因其财物致其义焉尔故作大事，顺天时，为夕必放于日，为高必因陵，为下必川泽。是故时雨泽，君达亹亹焉。故昔先王尚德、尊有道任有能；举而置之，聚而誓之。是因天事天，地事地，因山升中于天因吉土以飨于郊。升中天，而凤凰、龟龙假；帝于郊，而雨节、寒暑。是故圣人面而立，而下大治

　　肝菺：取狗肝一幪之，以其菺濡炙之举焦，其菺不蓼；取米举糔溲之，小切狼膏，以与稻米为酏