有虞氏国老于上庠养庶老于下。夏后氏养老于东序，庶老于西序殷人养国老右学，养庶于左学。周养国老于东，养庶老于庠：虞庠在之西郊。有氏皇而祭，衣而养老。后氏收而祭燕衣而养老殷人冔而祭缟衣而养老周人冕而祭玄衣而养老凡三王养老引年。八十一子不从政九十者其家从政，废疾人不养者一不从政。父之丧，三年从政。齐衰大功之丧，月不从政。徙于诸侯，月不从政。诸侯来徙家期不从政

　　古之教者，家有塾党有庠，术有序，国有。比年入学，中年考校一年视离经辨志，三年敬业乐群，五年视博习师，七年视论学取友，之小成；九年知类通达强立而不反，谓之大成夫然后足以化民易俗，者说服，而远者怀之，大学之道也。《记》曰“蛾子时术之。”其此谓乎

　　肝菺：取狗肝一，幪之以其菺濡炙之，举焦，其菺蓼；取稻米举糔溲之，小切臅膏，以与稻米为酏