为熬：捶之，其皽，编萑布牛肉，屑桂与姜以洒诸而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛。欲濡肉则释而煎以醢，欲干肉则捶食之

　　郗太尉晚節好談，既非所經，而甚矜之。後朝，以王丞相末年多可恨，見，必欲苦相規誡。王公其意，每引作它言。臨還，故命駕詣丞相。丞相翹厲色，上坐便言：“方當別，必欲言其所見。”意口重，辭殊不流。王公攝次曰：“後面未期，亦欲所懷，願公勿復談。”郗大瞋，冰衿而出，不得壹。