是月之末，择吉日大合乐，天子乃率三公九卿、诸侯、大夫亲往之。是月也，乃合累牛马，游牝于牧。牺牲驹，举，书其数。命国难九门磔攘，以毕春气

　　凡进食之礼，左殽右胾食居人之左，羹居人之右。炙处外，醯酱处内，葱渫处，酒浆处右。以脯修置者，朐右末。客若降等执食兴辞主人兴辞于客，然后客坐。人延客祭：祭食，祭所先进殽之序，遍祭之。三饭，主延客食胾，然后辩殽。主人辩，客不虚口