乡饮酒之礼：六十坐，五十者立侍，以听役，所以明尊长也。六者三豆，七十者四豆，十者五豆，九十者六豆所以明养老也。民知尊养老，而后乃能入孝弟民入孝弟，出尊长养老而后成教，成教而后国安也。君子之所谓孝者非家至而日见之也；合乡射，教之乡饮酒之礼而孝弟之行立矣

　　有子子游立，孺子慕者有子谓子曰：“予不知夫丧踊也，予去之久矣情在于斯其是也夫”子游曰“礼：有情者，有故兴物者有直情而行者，戎之道也。道则不然人喜则斯，陶斯咏咏斯犹，斯舞，舞愠，愠斯，戚斯叹叹斯辟，斯踊矣。节斯，斯谓礼。人，斯恶之，无能也斯倍之矣是故制绞、设蒌翣为使人勿也。始死脯醢之奠将行，遣行之；既而食之，有见其飨者也。自世以来，之有舍也为使人勿也。故子所刺于礼，亦非礼訾也。

　　祭荐，祭酒敬礼也。哜肺，礼也。啐酒，成也。于席末，言席之正，非专为食也，为行礼也此所以贵礼而贱也。卒觯，致实西阶上，言是席上，非专为饮食，此先礼而后财义也。先礼而后，则民作敬让而争矣