凡祭宗庙之礼：牛一元大武，豕曰刚鬣，曰腯肥，羊曰柔毛，鸡翰音，犬曰羹献，雉曰趾，兔曰明视，脯曰尹，槁鱼曰商祭，鲜鱼曰祭，水曰清涤，酒曰清，黍曰芗合，粱曰芗萁稷曰明粢，稻曰嘉蔬，曰丰本，盐曰咸鹾，玉嘉玉，币曰量币

　　孔子曰：“管仲镂簋而纮，旅树而反坫，山节而藻。贤大夫也，而难为上也。平仲祀其先人。豚肩不掩豆贤大夫也，而难为下也。君上不僭上，下不偪下。