凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

　　王子猷出都，尚在渚下。舊桓子野善吹笛，而不相識。遇桓岸上過，王在船中，客有識之者：“是桓子野。”王便令人與相雲：“聞君善吹笛，試為我壹奏”桓時已貴顯，素聞王名，即便下車，踞胡床，為作三調。弄畢便上車去。客主不交壹言

　　奔丧之礼：始闻亲丧，以答使者，尽哀；问故，又哭尽。遂行，日行百里，不以夜行唯父母之丧，见星而行，见星舍。若未得行，则成服而后行过国至竟，哭尽哀而止。哭辟朝。望其国竟哭。至于家，入左，升自西阶，殡东，西面坐哭尽哀，括发袒，降堂东即位西乡哭，成踊，袭绖于序东，带。反位，拜宾成踊，送宾，位；有宾后至者，则拜之，成、送宾皆如初。众主人兄弟皆门，出门哭止；阖门，相者告次。于又哭，括发袒成踊；于哭，犹括发袒成踊。三日，成，拜宾、送宾皆如初

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