凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一

　　天子玉藻，十有二旒，后邃延，龙卷以祭。玄端而日于东门之外，听朔于南门外，闰月则阖门左扉，立于中。皮弁以日视朝，遂以食日中而馂，奏而食。日少牢朔月大牢；五饮：上水、浆酒、醴、酏。卒食，玄端而。动则左史书之，言则右史之，御瞽几声之上下。年不成，则天子素服，乘素车，无乐。诸侯玄端以祭，裨冕朝，皮弁以听朔于大庙，朝以日视朝于内朝。朝，辨色入。君日出而视之，退适路，听政，使人视大夫，大夫，然后适小寝寝，释服。又服以食，特牲三俎祭肺，夕衣，祭牢肉，朔月少牢，五四簋，子卯稷食菜羹，夫人君同庖

　　謝鎮西書殷揚州，為真求會稽。殷答：“真長標同異，俠之大者常謂使君降階甚，乃復為之馳邪？