劉尹、王長史同坐長史酒酣起舞。劉尹曰“阿奴今日不復減向子。

　　凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一

　　郊之祭，丧者不敢，凶服者不入国门，敬至也。祭之，君牵牲，答君，卿大序从。既入门，丽于碑卿大夫袒，毛牛尚耳，刀以刲，取菺，乃退。祭，祭腥而，敬之至也郊之祭，大天而主日，以月。夏后祭其闇，殷祭其阳，周祭日，以朝闇。祭日于，祭月于坎以别幽明，制上下。祭于东，祭月西，以别外，以端其位日出于东，生于西。阴长短，终始巡，以致天之和。天下礼，致反始，致鬼神也致和用也，义也，致让。致反始，厚其本也；鬼神，以尊也；致物用以立民纪也致义，则上不悖逆矣。让，以去争。合此五者以治天下之也，虽有奇，而不治者微矣