曾子问曰：“废服，可以与于馈奠之乎？”孔子曰：“说与奠，非礼也；以摈可也。

　　凡侍坐于大司成者，远近三席，可以问。终则负墙，列未尽，不问。凡学，春官释奠其先师，秋冬亦如之。凡始立者，必释奠于先圣先师；及行，必以币。凡释奠者，必有合，有国故则否。凡大合乐，必养老。凡语于郊者，必取贤敛焉。或以德进，或以事举，或言扬。曲艺皆誓之，以待又语三而一有焉，乃进其等，以其，谓之郊人，远之。于成均以取爵于上尊也。始立学者，既器用币，然后释菜不舞不授器乃退。傧于东序，一献，无介可也。教世子

　　糁：取牛羊豕之，三如一小切之，与米；稻米二肉一，合为饵煎之