大乐正造士之秀者告于王，而诸司马，曰士。司马辨官材，论进之贤者以告王，而定其。论定然后之，任官然爵之，位定后禄之。大废其事，终不仕，死以礼葬之。有，则命大司教士以车甲凡执技论力适四方，裸肱，决射御凡执技以事者：祝史、御、医卜及工。凡执技事上者：不事，不移官出乡不与士。仕于家者出乡不与士。司寇正刑辟以听狱讼必三刺。有无简不听。从轻，赦从。凡制五刑必即天论。罚丽于事

　　有殡，闻远兄弟之，虽缌必往；非兄弟，邻不往。所识其兄弟不居者皆吊。天子之棺四；水兕革棺被之，其厚寸，杝棺一，梓棺二，者皆周。棺束缩二衡三衽每束一。伯椁以端长尺

　　凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一

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