为熬：捶之，去其，编萑布牛肉焉，屑桂姜以洒诸上而盐之，干食之。施羊亦如之，施、施鹿、施麇皆如牛羊欲濡肉则释而煎之以醢欲干肉则捶而食之

　　有虞氏之两敦，夏氏之四连，殷之六瑚，之八簋。俎，有虞氏以，夏后氏以嶡，殷以椇周以房俎。夏后氏以楬，殷玉豆，周献豆。有氏服韨，夏后氏山，殷，周龙章。有虞氏祭首夏后氏祭心，殷祭肝，祭肺。夏后氏尚明水，尚醴，周尚酒。有虞氏五十，夏后氏官百，殷百，周三百。有虞氏之，夏后氏之绸练，殷之牙，周之璧翣

　　是月也，立夏。先立夏日，大史谒之子曰：某日立，盛德在火。子乃齐。立夏日，天子亲帅公、九卿、大以迎夏于南郊还反，行赏，诸侯。庆赐遂，无不欣说。命乐师，习合乐。命太尉，桀俊，遂贤良举长大，行爵禄，必当其位