三日而敛,在曰尸,在棺曰柩,尸举柩,哭踊无数恻怛之心,痛疾之,悲哀志懑气盛,袒而踊之,所以动安心下气也。妇人宜袒,故发胸击心踊,殷殷田田,如墙然,悲哀痛疾之也。故曰:“辟踊泣,哀以送之。送而往,迎精而反也”
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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所谓治必先齐其家,其家不可而能教人者无之。故君不出家而成于国。孝者所以事君也弟者,所以长也;慈者所以使众也《康诰》 曰:“如保赤。”心诚求,虽不中,远矣。未有养子而后嫁也。一家仁一国兴仁;家让,一国让;一人贪,一国作乱其机如此。谓一言偾事 一人定国。尧、舜率天以仁,而民之。桀、纣天下以暴,民从之。其令反其所好而民不从。故君子有诸而后求诸人无诸己而后诸人。所藏身不恕,而喻诸人者,之有也。故国在齐其家《诗》云:桃之夭夭, 其叶蓁蓁。子于归,宜家人。”宜家人,而后以教国人。诗》云:“ 宜兄宜弟。宜兄宜弟,后可以教国。《诗》云“其仪不忒正是四国。 其为父子兄弟足法,而民法之也。谓治国在齐家
是月也,天乃以雏尝黍,羞含桃,先荐寝庙令民毋艾蓝以染毋烧灰,毋暴布门闾毋闭,关市索。挺重囚,益食。游牝别群,絷腾驹,班马政
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