凡进食之礼左殽右胾，食居之左，羹居人之。脍炙处外，醯处内，葱渫处末酒浆处右。以脯置者，左朐右末客若降等执食兴，主人兴辞于客然后客坐。主人客祭：祭食，祭先进。殽之序，祭之。三饭，主延客食胾，然后殽。主人未辩，不虚口

　　何谓四灵？麟凤龟龙，谓四灵。故龙以为畜，故鱼鲔不；凤以为畜，故鸟不獝；麟以畜，故兽不狘；龟以为畜，故情不失。故先王秉蓍龟，列祭，瘗缯，宣祝嘏辞说，设制度故国有礼，官有御，事有职，有序。故先王患礼之不达于下，故祭帝于郊，所以定天位也祀社于国，所以列地利也；祖所以本仁也，山川所以傧鬼神，五祀所以本事也。故宗祝在，三公在朝，三老在学。王，巫而后史，卜筮瞽侑皆在左右王中心无为也，以守至正。故行于郊，而百神受职焉，礼行社，而百货可极焉，礼行于祖而孝慈服焉，礼行于五祀而正则焉。故自郊社、祖庙、山川五祀，义之修而礼之藏也。是夫礼，必本于大一，分而为天，转而为阴阳，变而为四时，而为鬼神。其降曰命，其官于也。夫礼必本于天，动而之地列而之事，变而从时，协于分，其居人也曰养，其行之以货、辞让：饮食、冠昏、丧祭、御、朝聘。故礼义也者，人之端也，所以讲信修睦而固人之肤之会、筋骸之束也。所以养送死事鬼神之大端也。所以达道顺人情之大窦也。故唯圣人知礼之不可以已也，故坏国、家、亡人，必先去其礼。故礼于人也，犹酒之有蘗也，君子厚，小人以薄。故圣王修义之、礼之序，以治人情。故人情，圣王之田也。修礼以耕之，义以种之，讲学以耨之，本仁聚之，播乐以安之。故礼也者义之实也。协诸义而协，则礼先王未之有，可以义起也。义艺之分、仁之节也，协于艺，于仁，得之者强。仁者，义之也，顺之体也，得之者尊。故国不以礼，犹无耜而耕也；为不本于义，犹耕而弗种也；为而不讲之以学，犹种而弗耨也讲之于学而不合之以仁，犹耨弗获也；合之以仁而不安之以，犹获而弗食也；安之以乐而达于顺，犹食而弗肥也。四体正，肤革充盈，人之肥也。父笃，兄弟睦，夫妇和，家之肥。大臣法，小臣廉，官职相序君臣相正，国之肥也。天子以为车、以乐为御，诸侯以礼相，大夫以法相序，士以信相考百姓以睦相守，天下之肥也。谓大顺。大顺者，所以养生送、事鬼神之常也。故事大积焉不苑，并行而不缪，细行而不。深而通，茂而有间。连而不及也，动而不相害也，此顺之也。故明于顺，然后能守危也故礼之不同也，不丰也，不杀，所以持情而合危也。故圣王以顺，山者不使居川，不使渚居中原，而弗敝也。用水火金，饮食必时。合男女，颁爵位必当年德。用民必顺。故无水昆虫之灾，民无凶饥妖孽之疾故天不爱其道，地不爱其宝，不爱其情。故天降膏露，地出泉，山出器车，河出马图，凤麒麟皆在郊棷，龟龙在宫沼，余鸟兽之卵胎，皆可俯而窥也则是无故，先王能修礼以达义体信以达顺，故此顺之实也

　　人問撫軍：“殷談竟何如？”答曰：不能勝人，差可獻酬心。

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