阮宣子常步行，以百錢掛頭，至酒店，便獨酣暢。雖當貴盛，不肯詣也

　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

　　子言：“仁有，义有长小大。中憯怛，爱之仁也；法而强之资仁者也《诗》云‘丰水有，武王岂仕！诒厥谋，以燕子，武王哉！’数之仁也。风曰：‘今不阅，恤我后。终身之仁。”子曰“仁之为重，其为远，举者能胜也，者莫能致，取数多仁也；夫于仁者不难乎？是君子以义人，则难人；以人人，则贤可知已矣”子曰：中心安仁，天下一而已矣。雅曰：‘輶如毛，鲜克举之我仪图之惟仲山甫之，爱莫之。’”雅曰：“山仰止，行行止。子曰：“诗》之好如此；乡而行，中而废，忘之老也，知年数之足，俛焉有孳孳，而后已。子曰：“之难成久！人人失所好；故者之过易也。”子：“恭近，俭近仁信近情，让以行此虽有过，不甚矣。恭寡过，可信，俭容也；以失之者，亦鲜乎？诗》曰：温温恭人惟德之基’”子曰“仁之难久矣，惟子能之。故君子不其所能者人，不以之所不能愧人。是圣人之制也，不制己，使民所劝勉愧，以行其。礼以节，信以结，容貌以之，衣服移之，朋以极之，民之有壹。小雅曰‘不愧于，不畏于。’是故子服其服则文以君之容；有容，则文君子之辞遂其辞，实以君子德。是故子耻服其而无其容耻有其容无其辞，有其辞而其德，耻其德而无行。是故子衰绖则哀色；端则有敬色甲胄则有可辱之色《诗》云‘惟鹈在，不濡其；彼记之，不称其。’