凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一

　　三年之丧以其丧拜；非年之丧，以吉。三年之丧，或遗之酒肉，受之必三辞。人衰绖而受之如君命，则不辞，受而荐之丧者不遗人，遗之，虽酒肉受也。从父昆以下，既卒哭遗人可也。县曰：“三年之，如斩。期之，如剡。”三之丧，虽功衰吊，自诸侯达士。如有服而往哭之，则服服而往。期之，十一月而练十三月而祥，五月禫。练则。既葬，大功，哭而退，不事焉。期之丧未丧，吊于乡。哭而退，不事焉。功衰吊待事不执事。功缌，执事不于礼。相趋也出宫而退。相也，哀次而退相问也，既封退。相见也。哭而退。朋友虞附而退。吊非从主人也。十者执綍：乡五十者从反哭四十者待盈坎

　　京房與漢元帝共論，問帝：“幽、厲之君何以？所任何人？”答曰：“任人不忠。”房曰：“知忠而任之，何邪？”曰：亡國之君，各賢其臣，豈不忠而任之？”房稽首曰“將恐今之視古，亦猶後視今也。

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