古者天子、诸侯必有养之官，及岁时，齐戒沐浴而朝之。牺牷祭牲，必于是取，敬之至也。君召牛，纳而之，择其毛而卜之，吉，然养之。君皮弁素积，朔月，半，君巡牲，所以致力，孝至也。古者天子、诸侯必有桑、蚕室，近川而为之。筑仞有三尺，棘墙而外闭之。大昕之朝，君皮弁素积，卜宫之夫人世妇之吉者，使入于蚕室，奉种浴于川；桑于桑，风戾以食之。岁既殚矣世妇卒蚕，奉茧以示于君，献茧于夫人。夫人曰：“此以为君服与？”遂副袆而受，因少牢以礼之。古之献茧，其率用此与！及良日，夫缫，三盆手，遂布于三宫夫世妇之吉者使缫；遂朱绿之玄黄之，以为黼黻文章。服成，君服以祀先王先公，敬至也。君子曰：礼乐不可斯去身。致乐以治心，则易直谅之心，油然生矣。易直子之心生则乐，乐则安，安则，久则天，天则神。天则不而信，神则不怒而威。致乐治心者也。致礼以治躬则庄，庄敬则严威。心中斯须不不乐，而鄙诈之心入之矣；貌斯须不庄不敬，而慢易之入之矣。故乐也者，动于内也，礼也者，动于外者也。极和，礼极顺。内和而外顺则民瞻其颜色而不与争也；其容貌，而众不生慢易焉。德辉动乎内，而民莫不承听理发乎外，而众莫不承顺。曰：致礼乐之道，而天下塞，举而措之无难矣。乐也者动于内者也；礼也者，动于者也。故礼主其减，乐主其。礼减而进，以进为文；乐而反，以反为文。礼减而不则销，乐盈而不反则放。故有报而乐有反。礼得其报则，乐得其反则安。礼之报，之反，其义一也

　　传曰：“有从轻而重，公之妻为其皇姑。有从重而轻，妻之父母。有从无服而有服，子之妻为公子之外兄弟。有从服而无服，公子为其妻之父母”传曰：“母出，则为继母之服；母死，则为其母之党服。其母之党服，则不为继母之党。

　　凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一

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