簡文作撫軍,嘗與桓宣武俱朝,更相讓在前宣武不得已而先,因曰:“伯也殳,為王前驅。簡文曰:“所謂無小無大,從公邁’。
君子素其位而行,不愿乎外。素富贵,行乎富贵;素贫,行乎贫贱;素夷狄,行乎夷;素患难行乎患难,君子无入不自得焉。在上位不陵下,在位不援上,正己而不求于人,无怨。上不怨天,下不尤人。君子居易以俟命。小人行险以幸。子曰:“射有似乎君子,诸正鹄,反求诸其身。
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是月也,以罢官之无事去器之无用者涂阙廷门闾,囹圄,此所以天地之闭藏也仲冬行夏令,其国乃旱,氛冥冥,雷乃发。行秋令,则时雨汁,瓜瓠成,国有大兵行春令,则蝗为败,水泉咸,民多疥疠
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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