車胤父作南平郡功，太守王胡之避司馬無之難，置郡於酆陰。是胤十余歲，胡之每出，於籬中見而異焉。謂胤曰：“此兒當致高名。後遊集，恒命之。胤長又為桓宣武所知。清通多士之世，官至選曹尚。

　　为熬捶之，去皽，编萑牛肉焉，桂与姜以诸上而盐，干而食。施羊亦之，施麋施鹿、施皆如牛羊欲濡肉则而煎之以，欲干肉捶而食之