王右軍見杜弘治，曰：“面如凝脂，眼如漆，此神仙中人。”時有稱王長史形者，蔡公：“恨諸人不見杜弘治！

　　炮：取若将，刲之之，实枣于腹中，编萑苴之，涂之谨涂，炮之涂皆干，擘，濯手以摩，去其皽，稻粉糔溲之为酏，以付煎诸膏，膏灭之，巨镬以小鼎芗脯其中，使其毋灭鼎，三三夜毋绝火而后调之以醢