天子社稷皆大牢，诸侯稷皆少牢。大夫、士宗庙之，有田则祭，无田则荐。庶春荐韭，夏荐麦，秋荐黍，荐稻。韭以卵，麦以鱼，黍豚，稻以雁。祭天地之牛，茧栗；宗庙之牛，角握；宾之牛，角尺。诸侯无故不杀，大夫无故不杀羊，士无故杀犬豕，庶人无故不食珍。羞不逾牲，燕衣不逾祭服，不逾庙

　　捣珍取牛羊麋麇之肉必，每物与若一捶，侧之，去饵，熟出，去其饵柔其肉

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