凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一

　　仲冬之月，日在斗，昏东壁，旦轸中。其日壬癸。其帝颛顼其神玄冥。其虫介。其音羽，律黄锺。其数六。其味咸，其臭朽其祀行，祭先肾。冰益壮，地始。鹖旦不鸣，虎始交。天子居玄大庙，乘玄路，驾铁骊，载玄旗衣黑衣，服玄玉。食黍与彘，其闳以奄。饬死事。命有司曰：土毋作，慎毋发盖，毋发室屋，及大众，以固而闭。地气且泄，是发天地之房，诸蛰则死，民必疾，又随以丧。命之曰畅月

　　王大將軍既反，至石頭，周仁往見之。謂周曰：“卿何以相？”對曰：“公戎車犯正，下官率六軍，而王師不振，以此負公”

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